Суп сырный с фрикадельками по-французски

Хочу поделиться секретом, как приготовить Суп сырный с фрикадельками по-французски. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Клубни картофеля очистить и отварить целиком, затем достать из воды, нарезать и положить обратно в воду.
2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, половину лука добавить в мясной фарш, оставшийся обжарить вместе с одной натертой морковью, обжаренные овощи добавить к картофелю.
3. В мясной фарш с луком вбить яйца, добавить соль и черный молотый перец, из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп, проварить суп – 1 минут и положить в него нарезанные кубиками плавленые сырки, через минут положить мелко нарезанную зелень.
4. Суп сырный с фрикадельками по-французски подавать к столу горячим.