Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью

Пирог из кабачков с сыром - очередная фантазия на тему "куда бы деть все эти кабачки". Нежный, очень вкусный пирог из кабачков с фаршем, с сыром и ароматной зеленью. Он очень легко готовится, получается аппетитным, с ярким вкусом. Готовится запеканка из кабачков быстро и просто. Выпечка хороша как и в теплом, так и в холодном виде!

Рецепт «Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мясной фарш, сыр, помидоры, кабачки молодые, лук репчатый , морковь, сметана, чеснок , зелень свежая, специи, соль.

Ингредиенты:

• мясной фарш - 400 г.
• сыр - 100 г.
• помидоры - 3 шт.
• кабачки молодые - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• сметана - 2-3 ст. л.
• чеснок - 4 зуб.
• зелень свежая -  по вкусу
• специи -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лук, чеснок и зелень - мелко нарезаем ножом.
2. Морковь и сыр - трем на мелкой терке.
3. Кабачки трем на мелкой терке, солим и перчим.
4. Помидор - нарезаем на кружки.
5. Обжарим лук, морковь и чеснок.
6. В фарш выкладываем обжаренные овощи, солим, добавляем специи. Перемешиваем.
7. Выложить фарш в форму. На него выкладываем отжатые кабачки. Сверху помидор. Посолить. Запекать при t - 200 градусов, 2 минут.
8. Соус : Сметану смешать с чесноком.
9. Смазать кабачки сметаной. Посыпать зеленью, а сверху сыром. Выпекать еще минут. Приятного аппетита.