Говяжьи стейки с горчичным соусом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Говяжьи стейки с горчичным соусом. Это действительно нужно попробовать. На гарнир можно предложить овощи, рис, отваренные макароны, посыпанные зеленью. Не любите слишком острые блюда – используйте для приготовления соуса дижонскую горчицу.

Рецепт «Говяжьи стейки с горчичным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говяжий стейк, масло растительное, перец черный молотый, соль, сливки , вино белое, горчица зернистая, лук репчатый , приправы.

Ингредиенты:

• говяжий стейк - 2 шт.
• масло растительное - 2 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сливки - 120 мл.
• вино белое - 50 мл.
• горчица зернистая - 1 ст. л.
• лук репчатый - 1 шт.
• приправы -  по вкусу

Инструкции

1. Говяжьи стейки обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон по 3–минуты. Должна образоваться румяная корочка. Соль и молотый перец – по вкусу. Довести до готовности в горячей духовке в течение 10–1 минут.
2. В сковороде, где жарилось мясо, обжарить нарезанный репчатый лук, влить белое вино. Жидкость выпарить. Влить сливки и всыпать горчицу зернами. Полученный соус довести до кипения, посолить и поперчить. Подать к говяжьим стейкам горчичный соус.