Ежики из фарша с рисом в духовке

Вкус этого рецепта ежиков из фарша с рисом приготовленного в духовке напоминает мне обед в детском саду. А Вам готовили такие ежики Корочка слегка хрустящая, а серединка сочная и мягкая. Это очень вкусно!

Рецепт «Ежики из фарша с рисом в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фарш, вода, рис, лук репчатый, яйца куриные , масло растительное, соль, перец черный молотый .

Ингредиенты:

• фарш - 500 г.
• вода - 2.5 стак.
• рис - 1 стак.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• масло растительное - 1 ст. л.
• соль - 2 ч. л.
• перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. С помощью блендера или мясорубки измельчите лук с мясом, у меня свинина.
2. Рис промойте. Отправьте в кастрюлю и залейте стаканами воды. Поставьте на огонь.
3. Варите до готовности, пока не испарится вся водичка на медленном огне.
4. Когда рис немного остынет, смешайте его с фаршем. Добавьте яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
5. Мокрыми руками сформируйте из фарша с рисом колобочки. Выложите на противень смазанный растительным маслом. Отправьте ежики в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Через 20 минут добавьте в противень полстакана воды и продолжайте выпекать еще 30-40 минут. Приятного аппетита!