Тушеная телятина по-красному

Хочу поделиться секретом, как приготовить Тушеная телятина по-красному. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Тушеная телятина по-красному» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: телятина, лук зеленый, чеснок, имбирь, бадьян , соус соевый, масло кукурузное, масло кунжутное , сахар, вино белое сухое, корица молотая.

Ингредиенты:

• телятина - 300 г.
• лук зеленый - 3-4 стебля
• чеснок - 1 зуб.
• имбирь - 2 см
• бадьян - 1 шт.
• соус соевый - 2.5 ст. л.
• масло кукурузное - 2 ст. л.
• масло кунжутное - 1 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• вино белое сухое - 1 ст. л.
• корица молотая - ½ ч. л.

Инструкции

1. Телятину подготовить, порезать на куски примерно 3х см.
2. Нашинковать нижнюю часть (белую) стеблей лука, имбирь очистить и порезать тонкой соломкой, чеснок порубить. Прогреть в сковороде смесь кукурузного и кунжутного масел с добавлением сахара, когда появится карамель положить лук, имбирь, чеснок, добавить бадьян с корицей, тщательно перемешать.
3. Положить мясо, еще раз размешать, чтобы соус полностью покрыл кусочки, прожарить пару минут.
4. Влить соевый соус, воду, вино, тушить полчаса под крышкой, помешивая.
5. За это время тушеная телятина по-красному станет достаточно мягкой, а соус – густым.