Стейки на косточке в пиве

Рецепты / Мясо

Рецепт приготовления стейков без посуды на мангале. Сначала необходимо придать мясу красивый оттенок, пожарив на фольге, а потом насыщенный вкус, потомив мясо в пиве.
Подавать с зеленью и овощами. Стейки на косточке в пиве получаются ароматные и сочные.

Рецепт «Стейки на косточке в пиве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свиной стейк, пиво, перец сладкий болгарский, лук репчатый, паприка молотая , лимон, укроп, перец острый красный , соль.

Ингредиенты:

  • свиной стейк - 2 шт.
  • пиво - 1 стак.
  • перец сладкий болгарский - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • паприка молотая - 3 ст. л.
  • лимон - 1 кружок
  • укроп - 1 веточка
  • перец острый красный -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Натереть стейки смесью красного перца с паприкой, положить кольца лука, кусочек лимона, болгарский перец, веточку укропа, чтобы придать аромат.
  2. Мариновать несколько часов.
  3. Положить на мангал с углями листа фольги друг на друга.
  4. Положить мясо. Обжарить минут, перевернуть.
  5. Обжарить со второй стороны.
  6. Из верхней фольги сделать бортики – придать вид тарелки.
  7. Налить 200 миллилитров пива.
  8. Тушить по минут со всех сторон.
  9. Если необходимо, то доливать пиво.