Стейки на косточке в пиве

Рецепт приготовления стейков без посуды на мангале. Сначала необходимо придать мясу красивый оттенок, пожарив на фольге, а потом насыщенный вкус, потомив мясо в пиве.
Подавать с зеленью и овощами. Стейки на косточке в пиве получаются ароматные и сочные.

Рецепт «Стейки на косточке в пиве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свиной стейк, пиво, перец сладкий болгарский, лук репчатый, паприка молотая , лимон, укроп, перец острый красный , соль.

Ингредиенты:

• свиной стейк - 2 шт.
• пиво - 1 стак.
• перец сладкий болгарский - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• паприка молотая - 3 ст. л.
• лимон - 1 кружок
• укроп - 1 веточка
• перец острый красный -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Натереть стейки смесью красного перца с паприкой, положить кольца лука, кусочек лимона, болгарский перец, веточку укропа, чтобы придать аромат.
2. Мариновать несколько часов.
3. Положить на мангал с углями листа фольги друг на друга.
4. Положить мясо. Обжарить минут, перевернуть.
5. Обжарить со второй стороны.
6. Из верхней фольги сделать бортики – придать вид тарелки.
7. Налить 200 миллилитров пива.
8. Тушить по минут со всех сторон.
9. Если необходимо, то доливать пиво.