Телятина с фунчозой и овощами на сковороде

Хороший рецепт для тех, кто любит восточные блюда или захочет удивить гостей чем-то необычным, экзотическим. Готовится недолго, почти все время уходит на нарезку ингредиентов.
Блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. При подаче можно посыпать телятину обжаренными семечками кунжута, украсить нарезанными наискосок перьями зеленого лука.

Рецепт «Телятина с фунчозой и овощами на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: телятина, морковь, тыква, фунчоза, соус соевый , перец болгарский красный, лук зеленый, чеснок , масло оливковое.

Ингредиенты:

• телятина - 500 г.
• морковь - 200 г.
• тыква - 200 г.
• фунчоза - 150 г.
• соус соевый - 50 мл.
• перец болгарский красный - 1 шт.
• лук зеленый - 1 пуч.
• чеснок - 1 зуб.
• масло оливковое - 1 ст.л

Инструкции

1. Телятину нарезать на тонкие полоски.
2. Полить соевым соусом и оставить мариноваться.
3. Таким же образом нарезать морковь, сладкий болгарский перец, тыкву, порубить чеснок.
4. Обжарить овощи в сковороде вок или в утятнице, в любой другой посуде с толстым дном, затем добавить мясо и зеленый лук.
5. Отдельно отварить фунчозу в течение двух-трех минут. Лапшу добавить в смесь мяса и овощей, подержать на огне в течение трех-пяти минут.