Болгарский перец с начинкой из куриного фарша

Хочу поделиться секретом, как приготовить Болгарский перец с начинкой из куриного фарша. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Болгарский перец с начинкой из куриного фарша» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриный фарш, рис, масло сливочное, перец болгарский красный, яйца , лук репчатый, томатная паста, перец черный молотый , лавровый лист, зелень, соль.

Ингредиенты:

• куриный фарш - 500 г.
• рис - 100 г.
• масло сливочное - 50 г.
• перец болгарский красный - 10 шт.
• яйца - 1 шт.
• лук репчатый - 4 шт.
• томатная паста - 4 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Вымыть перец, срезать у него верхушку, перегородки и семена вынуть. Приготовить фарш, для этого обжарить полукольца лука на топленом масле. Рис слегка отварить, промыть и смешать с луком. Мясной фарш и рис с луком перемешать и добавить к ним яйцо, соль и черный перец по вкусу, зелень. Вымешать фарш до однородности. Фаршем наполнить перцы.
2. Сливочное масло растопить на дне кастрюли. Поставить плотно перцы, вертикально, дном вниз в кастрюле, налить воды, положить томатную пасту. Уровень воды должен быть до краев перца. Кастрюлю с перцами накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Лавровый листик добавить за минут до готовности. Болгарский перец с начинкой из куриного фарша подавать со сметаной.