Свинина в имбирно-медовом соусе с коньяком и чесноком

Хочу поделиться секретом, как приготовить Свинина в имбирно-медовом соусе с коньяком и чесноком. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Свинина в имбирно-медовом соусе с коньяком и чесноком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, коньяк, чеснок, лимон, перец острый , мед, корень имбиря .

Ингредиенты:

• свинина - 600 г.
• коньяк - 100 мл.
• чеснок - 2 зуб.
• лимон - 1/2 шт.
• перец острый - 1/2 стручка
• мед - 1 ст. л.
• корень имбиря -  по вкусу

Инструкции

1. Нежирную свинину вымыть, обсушить салфеткой и нарезать кусками толщиной 2-2, см. поперек волокон.
2. Приготовить из раздавленного чеснока и сока половины лимона маринад, положить в него на час-полтора кусочки мяса.
3. Приготовить из пары столовых ложек натертого имбиря, столовой ложки меда, коньяка и половинки, нарезанного колечками стручка горького перца, соус. Включить прогреться духовку до 160 градусов.
4. Достать промаринованное мясо, обсушить салфеткой, обжарить в разогретом масле с одной и другой стороны до образования зажаренной корочки, вынуть мясо, переложить в форму для запекания.
5. В сковороду налить соус, прогреть, помешивая секунд 15-20, залить мясо. Форму со свининой в имбирно-медовом соусе с коньяком и чесноком тщательно запаковать фольгой, убрать на треть часа в прогретую духовку. Подавать блюдо горячим, оформив веточками зелени.