Тушеная баранина с черносливом и помидорами

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Тушеная баранина с черносливом и помидорами. Это действительно нужно попробовать. Любители острых блюд могут положить перец чили, удалив семена, посыпать перцем и кинзой. В качестве гарнира к тушеной баранине с черносливом и помидорами подойдет отваренный картофель, лучше молодой.

Рецепт «Тушеная баранина с черносливом и помидорами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, чернослив, масло растительное, помидоры, лук репчатый , кинза свежая, перец чили красный, тимьян сушеный , перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • баранина - 700 г.
  • чернослив - 200 г.
  • масло растительное - 75 мл.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • кинза свежая -  по вкусу
  • перец чили красный -  по вкусу
  • тимьян сушеный -  по вкусу
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Порезать лук на полукольца, обжарить. Добавить молотый черный перец, сушеный тимьян, соль.
  2. Взять мясо без костей. Порезать на маленькие кубики, срезать жир и удалить пленку.
  3. Положить баранину в кастрюлю, на нее выложить обжаренный лук.
  4. Добавить порезанный чернослив, помидоры.
  5. Чернослив предварительно замочить. В процессе готовки ягоды возьмут в себя жир и сок.
  6. Налить два стакана воды. Выбрать режим «Тушение», готовить часа.