Простой куриный суп с сельдереем и рисом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Простой куриный суп с сельдереем и рисом. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Простой куриный суп с сельдереем и рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, морковь, куриная грудка, куриные ножки, стебель сельдерея , чеснок, лавровый лист, лук репчатый , лимон, тимьян свежий, вода, рис длиннозерный, масло оливковое, соль, перец черный молотый.

Ингредиенты:

• бульон куриный - 1.9 л.
• морковь - 3 шт.
• куриная грудка - 2 шт.
• куриные ножки - 1 шт.
• стебель сельдерея - 2 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• тимьян свежий - 4 веточки
• вода - 1 стак.
• рис длиннозерный - 1 стак.
• масло оливковое - 1 ст. л.
• соль -  по вкусу
• перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Включить духовку, температуру довести до 1 градусов. Выстлать противень фольгой, кусочки курицы обмазать маслом, присолить, поперчить, переложить на противень, отправить на полчаса в духовку.
2. Лук мелко нарубить, морковь и сельдерей нарезать тонкой соломкой, чеснок выдавить через пресс.
3. В суповую кастрюлю влить масло, прогреть, обжарить чеснок, морковь, лук, сельдерей, добавить тимьян и лавровые листики, обжарить минут до размягчения овощей.
4. Вынуть мясо, разделить на волокна, удалить кожу с костями, залить в кастрюлю разбавленный водой бульон, дать супу закипеть, положить курятину и рис, проварить полчаса при слабом нагреве.
5. При подаче в тарелки влить немного лимонного сока, к столу подать простой куриный суп с сельдереем и рисом пока еще горячий.