Запеченный кордон блю из куриного филе

Рецепты / Мясо

Не всем можно употреблять жареные блюда, да и со здоровым ЖКТ лучше есть их поменьше. Поэтому классический вариант приготовления лучше заменить на запекание в духовом шкафу.

Рецепт «Запеченный кордон блю из куриного филе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриное филе, ветчина, сыр, мука, бульон , масло сливочное, яйца, сухари панировочные , перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 4 шт.
  • ветчина - 4 ломтика
  • сыр - 4 ломтика
  • мука - 60 г.
  • бульон - 50 мл.
  • масло сливочное - 35 г.
  • яйца - 1 шт.
  • сухари панировочные - 6 г.
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриное филе отбить, присыпать смесью перца с солью.
  2. Разложить на поверхности мяса ветчину с сыром, свернуть в трубочку.
  3. На плоскую тарелку насыпать муку, обвалять рулетики со всех сторон, окунуть затем в разболтанное яйцо и обвалять в сухарной крошке.
  4. Заготовки поместить в форму, разложить сверху кусочки масла, залить бульоном.
  5. Запекать в духовке около 30-3 минут при температуре порядка 200 градусов.