Особые манты из дрожжевого теста

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Особые манты из дрожжевого теста. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Особые манты из дрожжевого теста» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мука, вода, дрожжи сухие, соль, говядина , свинина, лук репчатый, перец красный молотый , соль.

Ингредиенты:

  • мука - 300 г.
  • вода - 100 мл.
  • дрожжи сухие - 7 г.
  • соль -  по вкусу
  • говядина - 200 г.
  • свинина - 200 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • перец красный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Смешать подсоленную муку с дрожжами и водой, замесить тесто.
  2. Дать полежать, чтобы хорошо подошло.
  3. Лук и мясо порезать на мелкие кубики, присыпать перцем с солью, если мясо постное, то добавить кубики сала.
  4. Разделать тесто на небольшие шарики.
  5. Раскатать каждый, по центру положить начинку, защипать.
  6. Готовить особые манты из дрожжевого теста на пару в мантоварке (решетку смазать маслом) около 40 минут.
  7. Достать, уложить на широкое блюдо, полить маслом, присыпать зеленью.