Рулеты из куриного филе с начинкой из бекона и сыра

Хочу поделиться секретом, как приготовить Рулеты из куриного филе с начинкой из бекона и сыра. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Обжарить бекон, но не до сильного хруста, выложить на бумажное полотенце и дать впитаться излишкам жира.
2. Нашинковать мелко лук и обжарить в этой же сковороде, переложить в тарелку и дать остыть.
3. Разрезать филе курицы вдоль на две половины, прикрыть пленкой и аккуратно отбить, присолить, натереть молотым перцем, побрызгать соком лимона.
4. Разложить вдоль каждого кусочка по несколько пластинок бекона, на них – лук и натертый сыр, свернуть рулетом, закрепить зубочистками.
5. Разогреть оливковое масло, обжарить рулеты со всех сторон по минут.
6. Рулеты из куриного филе с начинкой из бекона и сыра переложить в форму и поставить в духовку на 20 минут, закрыть фольгой и продолжать запекать еще минуты.
7. Налить в сковороду вино и выпарить до уменьшения объема в раза, добавить сливочное масло и порубленный чеснок, перемешать, нагревать 2- минуты, засыпать муку, все размешать, залить сливки, бульон, дать закипеть и проварить, убавив огонь, минут, готовый соус процедить.
8. Вынуть из рулетов перед подачей зубочистки, нарезать на куски и полить соусом перед подачей.