Рулет из грудинки с сухофруктами и орехами

Хочу поделиться секретом, как приготовить Рулет из грудинки с сухофруктами и орехами. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Сделать на шкурке свиной грудинки насечки в виде ромбиков по см, натереть мясо смесью перцев и соли со всех сторон.
2. Промыть, обсушить курагу и чернослив, мелко нарезать, измельчить скалкой орехи, все хорошо перемешать, включить для разогрева до 200 градусов духовку.
3. Положить смесь орехов и сухофруктов на мясо равномерным слоем, завернуть в рулет и перевязать нитками.
4. Обернуть рулет фольгой, переложить на противень и поставить запекать в духовку, примерно через час фольгу снять и запекать еще полчаса (по 1 минут с каждой стороны), чтобы мясо зарумянилось.
5. Перед подачей остывший рулет из грудинки с сухофруктами и орехами нарезать на куски и переложить на широкое блюдо.