Буженина маринованная с луком в квасе

Хочу поделиться секретом, как приготовить Буженина маринованная с луком в квасе. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Свинину нарезать нетолстыми ломтиками, подготовленное к маринованию мясо выложить в глубокую керамическую посуду, добавить лавровый лист, нарезанные полукольцами лук и сладкий перец, залить квасом и выдержать на холоде суток.
2. Маринованную свинину вынуть из посуды, обсушить салфетками и обмазать кашицей из чеснока с солью, кусочки мяса обжаривать на решетке примерно 50-60 минут, периодически обливая выделившимся соком и топленым салом.
3. Готовую буженину маринованную с луком в квасе украсить рубленой зеленью петрушки.