Курица соленая с ананасом по-скандинавски

Хочу поделиться секретом, как приготовить Курица соленая с ананасом по-скандинавски. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Вскипятить в кастрюле воду и растворить в ней сахар и соль, дать воде остыть.
2. Куринную тушку заранее помыть, обсушить и разрезать на четыре части, куски курицы поместить в подготовленный рассол и оставить просаливаться на двое суток, все это время курицу в рассоле держать в холодном месте.
3. Просоленные куски курицы, по истечении нужного времени, достать из рассола и отварить.
4. Для отварной соленой курицы с ананасом по-скандинавски приготовить соус: смешать сливки, майонез и ананасовый сок.
5. Блюдо подавать на листьях зеленого салата, полив соусом, с запеченным картофелем. Украсить свежим или консервированным ананасом, порезанным на кубики.