Перловая каша со свининой в горшочках в духовке

Рецепты / Мясо

Любое блюдо в горшочке – само по себе украшение стола. Лучшее мясо для запекания в горшочке – свиная шейка.
Отдельно к каше подать салат из огурцов, свежей редьки, квашеной капусты. Блюдо заправить ароматным растительным маслом.

Рецепт «Перловая каша со свининой в горшочках в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: перловая крупа, свинина, лук репчатый, морковь, бульон , зелень, масло сливочное, специи , соль.

Ингредиенты:

  • перловая крупа -  по вкусу
  • свинина -  по вкусу
  • лук репчатый -  по вкусу
  • морковь -  по вкусу
  • бульон -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу
  • масло сливочное -  по вкусу
  • специи -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Накануне приготовления перловку замочить в большом количестве воды.
  2. В горшочки положить кусочки мяса, обжаренный репчатый лук и морковь. По желанию можно добавить любые другие овощи.
  3. Всыпать крупу, до горлышка горшочка должно остаться немного свободного пространства.
  4. Соль и специи – по вкусу.
  5. Влить воду или бульон.
  6. Закрыть горшочки крышками, поставить на час в духовку.
  7. Температура приготовления – 200 градусов.
  8. При подаче в горшочки можно положить по кусочку сливочного масла, рубленый укроп.
  9. Блюдо украсить веточками петрушки.