Плов из баранины с говядиной

Готовим Мясо Плов из баранины с говядиной

В традициях Узбекистана плов подают как заключительное блюдо в конце праздничного застолья.
Для плова лучше использовать зрелую морковь, молодые корнеплоды могут превратиться в кашу.

Рецепт «Плов из баранины с говядиной» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: рис, говядина, баранина, масло растительное, морковь , лук репчатый, чеснок, лавровый лист , зира, барбарис, куркума, соль.


  1. Мясо двух сортов вымыть, удалить прожилки, филе нарезать кусками и обсушить.

  2. Репчатый лук крупно нарезать, морковь нашинковать брусками.

  3. В казан влить масло, прогреть, добавить мясо, жарить до корочки, посолить.

  4. Добавить и спассеровать репчатый лук, затем – морковь.

  5. Всыпать барбарис, куркуму, зиру, лавровый лист.

  6. Влить воду, все вместе тушить полчаса.

  7. Рис промыть, выложить в казан к остальным продуктам.

  8. Если есть необходимость – добавить воду, соль.

  9. Выложить чеснок, продукты тушить полчаса под крышкой. Жидкость должна впитаться, как только это произойдет – огонь отключить.

  10. Подержать плов под крышкой в течение 1 или 20 минут.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent