Блюдо из национальных кухонь Закарпатья – човлент. Обязательные ингредиенты – перловка, фасоль, копчености.
К блюду подать сметану, зелень, свежие лепешки, кефир или любой другой кисломолочный продукт.
Рецепт «Перловка с говядиной, фасолью и копченостями» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говядина, свиные ребрышки копченые, курица, перловая крупа, фасоль , морковь, лук репчатый .
Говядину обжарить с овощами, положить смесь в горшочки.
Всыпать отваренную фасоль, заранее замоченную перловку.
По желанию можно использовать готовую красную или белую фасоль из магазина в томатном или собственном соку.
Жидкость не выливать, добавить в обжарку.
В дополнение к жареной говядине использовать копченые свиные ребрышки, курицу.