Плов из свинины с перловкой в духовке

Рецепты / Мясо

Сытное, питательное, яркое блюдо для веселого застолья.
При подаче плов можно посыпать зеленью.

Рецепт «Плов из свинины с перловкой в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, перловая крупа, вода, морковь, лук репчатый , чеснок, лавровый лист, масло растительное , томатная паста, специи, соль.

Ингредиенты:

  • свинина - 420 г.
  • перловая крупа - 1.5 кружки
  • вода - 440 мл.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 6 зуб.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • масло растительное - 5 ст. л.
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • специи -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Перловку залить водой, оставить на шесть часов для набухания.
  2. Натереть морковь, нарезать лук, очистить чеснок.
  3. Свинину нарезать кусками и обсушить.
  4. Влить масло в казан, обжарить овощи, добавить мясо и прогревать все вместе 1 минут.
  5. Всыпать специи для плова, соль, добавить лавровый лист, ингредиенты перемешать.
  6. Всыпать перловую крупу, влить немного томатной пасты, добавить зубчики чеснока, влить воду.
  7. Тушить в духовке под крышкой в течение получаса, температура – 200 градусов.