Более бюджетный вариант приготовления блюда: заменить телятину на курицу. Вкуснее будет если ветчину, перед закладыванием в мясо слегка поджарить.
Рецепт «Кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриное филе, ветчина, сыр, мука, сухари панировочные , масло сливочное, яйца, зелень , масло оливковое, перец черный молотый, соль.
Отбить нарезанное на пласты куриное филе, слегка присолить, поперчить.
Ветчину обжарить.
Поместить на мясо, присыпать его сырной стружкой, перемешанной с зеленью.
Скатать с небольшим усилием филе в трубочку.
Со всех сторон обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
Обжарить кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра в разогретом масле до легкого зарумянивания.