Кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра

Рецепты / Мясо

Более бюджетный вариант приготовления блюда: заменить телятину на курицу. Вкуснее будет если ветчину, перед закладыванием в мясо слегка поджарить.

Рецепт «Кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриное филе, ветчина, сыр, мука, сухари панировочные , масло сливочное, яйца, зелень , масло оливковое, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 г.
  • ветчина - 230 г.
  • сыр - 160 г.
  • мука - 70 г.
  • сухари панировочные - 65 г.
  • масло сливочное - 45 г.
  • яйца - 1 шт.
  • зелень -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Отбить нарезанное на пласты куриное филе, слегка присолить, поперчить.
  2. Ветчину обжарить.
  3. Поместить на мясо, присыпать его сырной стружкой, перемешанной с зеленью.
  4. Скатать с небольшим усилием филе в трубочку.
  5. Со всех сторон обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
  6. Обжарить кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра в разогретом масле до легкого зарумянивания.