Свинина с грибами, помидорами, луком и сыром в духовке

Запеченная свинина в духовке с грибами, луком и помидорами с соусом бешамель под сырной шубкой получается очень нежной, мягкой, сочной, ароматной и аппетитной. Соус Бешамель придает блюду прекрасный сливочный вкус. Такое мясо с овощами обязательно нужно попробовать. Рекомендую.

Рецепт «Свинина с грибами, помидорами, луком и сыром в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, шампиньоны, сыр, масло сливочное, молоко , помидоры, лук, сметана , мука, паприка, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

• свинина - 500 г.
• шампиньоны - 200 г.
• сыр - 100 г.
• масло сливочное - 70 г.
• молоко - 1 стак.
• помидоры - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• сметана - 3 ст. л.
• мука - 2 ст. л.
• паприка - ½ ч. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0, ч.л. соли), поперчить и добавить паприку. Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
2. Масло и муку выложить на холодную сковороду.
3. Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1- минуты. Постоянно помешивая.
4. Лук нарезать перьями.
5. Грибы нарезать кубиками.
6. Помидоры нарезать дольками.
7. В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук. Смазываем соусом Бешамель, примерно 2- ст.л.
8. Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом.
9. Сверху выкладываем помидоры.
10. Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Сыр смажем сметаной. Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки. Запеченная свинина с овощами готова! Всем приятно аппетита!