Ленивые манты из тонкого лаваша на сковороде

Рецепты / Мясо

Если в доме нет мантоварки, то можно приготовить их по быстрому рецепту. Получится вкусное и сытное мясное блюдо, а манты сохранят сочность.
К готовым мантам подать много зелени и свежих овощей.

Рецепт «Ленивые манты из тонкого лаваша на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говяжий фарш, лаваш тонкий, картофель, лук репчатый, морковь , зелень свежая, томатная паста, сметана , масло растительное, специи, соль.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш - 500 г.
  • лаваш тонкий - 2-4 листа
  • картофель - 3 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • зелень свежая - 1 пуч.
  • томатная паста - 2-3 ст. л.
  • сметана - 2-3 ст. л.
  • масло растительное -  по вкусу
  • специи -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук мелко нашинковать или порубить в блендере.
  2. Морковь крупно натереть вместе с картофелем.
  3. Для начинки объединить мясной фарш с овощами, подсолить, поперчить, хорошо вымешать, если мясо не очень жирное, то добавить для нежности и сочности чуть масла или воды.
  4. Расстелить лист лаваша, смазать начинкой (слой около см).
  5. Скатать в трубочку, порезать острым ножом на кусочки.
  6. Разогреть в сковороде масло, уложить плотно рулетики.
  7. Готовить ленивые манты из тонкого лаваша на сковороде на малом огне до образования корочки.
  8. Смешать 1: хорошую томатную пасту и сметану, подсолить, добавить приправы, перемешать.
  9. Вылить в сковороду к рулетикам, тушить полчаса.