Свинина томленая с луком и чесноком

Обожаю готовить свинину по даному рецепту. Мясо получается сочным, нежным. Оно в буквальном смысле тает во рту. Подходит к любому гарниру.

Рецепт «Свинина томленая с луком и чесноком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль , вода, перец черный молотый .

Ингредиенты:

• свинина - 1 кг.
• лук репчатый - 3 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• лавровый лист - 2 шт.
• соль - ½ ч. л.
• вода - ½ стак.
• перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарежьте средними кусочками.
2. Отправьте в кастрюлю и томите под крышкой на медленном огне.
3. Лук нарежьте четвертькольцами. Измельчите чеснок.
4. Мясо пустит воду, добавьте соль и перец. Перемешайте, добавьте лавровый лист. Продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, пока вода не выпарится.
5. Когда вода полностью выкипит, долейте полстакана воды и продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, изредка помешивая.
6. Когда вода уменьшится на половину добавьте лук и чеснок. Перемешайте.
7. Продолжайте тушить пока воды останется совсем немного. Томленое мясо готово. Всем приятного аппетита.