Мидии, запеченные с сыром

Спешу поделиться с вами двумя интересными вариантами, как приготовить мидии запеченные с сыром. Первый - более классический, соус со сливками, а вот второй особенно понравится тем, кто любит необычные сочетания. Побалуйте себя такими полезными морепродуктами!

Рецепт «Мидии, запеченные с сыром» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мидии, Пармезан, Чеснок, Сливки, Соус Терияки , Твердый сыр, Бекон .

Ингредиенты:

• Мидии - 1 Килог.
• Пармезан - 50 г.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Сливки - 4-5 ст.л.
• Соус Терияки - 1 ст.л.
• Твердый сыр - 50 г.
• Бекон - 1-2 Ломтиков

Инструкции

1. Мидии промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю и варите минут 10.
2. Те мидии, которые не открылись, сразу в мусор. У остальных аккуратно снимите верхнюю половинку раковины.
3. Теперь можно приготовить сырный соус для запекания. Первый вариант: очистите чеснок и пропустите через пресс.
4. Выложите в глубокую мисочку и добавьте тертый пармезан. Для пикантности можете добавить ложку терияки.
5. Влейте сливки и перемешайте до однородности.
6. Готовый соус аккуратно выложите на мидии.
7. Второй вариант — это тертый твердый сыр и измельченный бекон.
8. Перемешайте их и разместите на мидиях.
9. Выложите их в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 7-10.