Свинина с шампиньонами, сметаной и чесноком на сковороде

Отличное блюдо для праздничного стола.
При подаче блюдо можно посыпать зеленью.

Рецепт «Свинина с шампиньонами, сметаной и чесноком на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина нежирная, шампиньоны свежие, сметана, мука, бульон мясной , масло растительное, лук репчатый, чеснок .

Ингредиенты:

• свинина нежирная - 250 г.
• шампиньоны свежие - 150 г.
• сметана - 150 г.
• мука - 20 г.
• бульон мясной - 200 мл.
• масло растительное - 60 мл.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Нежирную свинину нарезать кубиками небольшого размера, обжарить с маслом на сковороде до появления румяной корочки.
2. Оставшееся растительное масло нагреть в сотейнике, спассеровать репчатый лук, нарезанный полукольцами.
3. Порубить ножом свежие или размороженные шампиньоны, переложить к луку, все вместе прогревать 5- минут, помешивать.
4. Всыпать муку, быстро перемешать.
5. Влить горячий мясной бульон, положить обжаренное мясо, поперчить и посолить по вкусу.
6. Порубить чеснок, добавить в основную массу вместе со сметаной.
7. Накрыть блюдо крышкой, тушить в течение 2 минут.