Рыба в рассоле

Это очень простой и довольно пикантный вариант, как приготовить рыбу в рассоле. Чеснок и зелень чудесно подчеркивают вкус красной рыбки, так что рекомендую обратить внимание на этот рецепт и повторить его на своей кухне.

Рецепт «Рыба в рассоле» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 720 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе красной рыбы, Чеснок, Растительное масло, Вода, Перец , Свежая зелень, Соль .

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы - 800 г.
• Чеснок - 8-10 зуб.
• Растительное масло - 100 мл.
• Вода - 100 мл.
• Перец -  по вкусу
• Свежая зелень -  по вкусу
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции

1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками рыбу.
2. Очистите и нарежьте мелко чеснок. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
3. Подготовьте контейнер и выложите туда рыбку. Пересыпьте каждый слой чесноком.
4. По вкусу также добавьте немного перца.
5. В воде растворите соль (ее количество указано условно, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Соедините с маслом и вылейте рассол в контейнер.
6. Накройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Подавать к столу рыбку можно на ломтиках хлеба или в качестве ингредиента для салата, например. Приятного аппетита!