Мексиканский бифштекс с овощами

Хочу поделиться секретом, как приготовить Мексиканский бифштекс с овощами. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Кусками толщиной не больше см нарезать говяжье филе или вырезку поперек волокон.
2. Измельчить очищенный чеснок, тонкими кольцами порезать лук, из перца извлечь семена и нарезать его полосками, очень тонкими дольками порезать помидоры.
3. На сильно разогретую сухую сковороду выложить мясо, чуть смазанное растительным маслом со всех сторон.
4. Обжарить мясо с каждой стороны в течение минут на большом огне, посолить и поперчить, после чего переложить на чистую тарелку и убрать в теплое место или духовку, разогретую до 50 градусов, чтобы оно не остыло.
5. В сковороде, где жарилось мясо, обжарить до мягкости на среднем огне подготовленный чеснок, перец и лук в районе 7- минут, затем нужно добавить дольки помидоров, потушить не больше минут.
6. Готовые овощи выложить на мясо, мексиканский бифштекс с овощами украсить зеленью и подать горячим.