Говядина тушеная в соусе с луком и пивом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Говядина тушеная в соусе с луком и пивом. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Обмазать кусок мякоти говядины растительным маслом и обсыпать молотым черным перцем и солью.
2. Нашинковать полукольцами лук (толщиной по мм).
3. Обжарить на чугунной сковороде кусок мяса с каждой стороны в сильно разогретом масле до зарумянивания, по времени все займет порядка 1 минут.
4. В утятницу налить ст.л. масла, сильно разогреть, обжарить в течение 20 минут лук, аккуратно добавить уксус с пивом, бросить лавровый лист и помешивая дать закипеть, включить разогреваться духовку.
5. Положить в пиво мясо и дать закипеть еще раз, отставить в сторону, накрыть крышкой.
6. Утятницу с мясом закрытую крышкой поставить в духовку, тушить до готовности мяса 3, — часа при температуре 180 градусов.
7. Нарезать перед подачей мясо на куски и полить получившимся при тушении луковым соусом.
8. Говядина тушеная в соусе с луком и пивом будет вкуснее, если на сутки ее оставить в соусе, а перед подачей нарезать на порции и подогреть в соусе, либо мясо завернуть в фольгу и убрать в нагретую до 150 градусов духовку на 35-40 минут, луковый соус в этом случае разогреть отдельно.