Азу из говядины и грибов с подливой

Рецепты / Мясо

Любое азу – это мясо, овощи и очень много подливы.
Гарнир можно приготовить любой, полить полученной подливой.

Рецепт «Азу из говядины и грибов с подливой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говяжья мякоть, шампиньоны, вода, огурцы соленые, лук репчатый , морковь, масло растительное, кетчуп , майонез, томатная паста, лавровый лист, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • говяжья мякоть - 400 г.
  • шампиньоны - 100 г.
  • вода - 100 мл.
  • огурцы соленые - 3-4 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • масло растительное - 50 мл.
  • кетчуп - 3 ст. л.
  • майонез - 3 ст. л.
  • томатная паста - 2 ч. л.
  • лавровый лист -  по вкусу
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо нарезать небольшими брусками, обжарить до румянца, соль и перец молотый – по вкусу.
  2. Выложить в форму для запекания.
  3. Сверху – нарезанные или натертые соленые огурцы.
  4. Отдельно приготовить обжарку из шампиньонов, репчатого лука и моркови, выложить поверх огурцов.
  5. Приготовить заправку из соуса «Кетчуп» и майонеза. Добавить в азу.
  6. Томатную пасту развести в бульоне или в воде, залить общую массу.
  7. Емкость затянуть фольгой, оставить отверстие для выхода пара.
  8. Печь при температуре 200 градусов, время – три четверти часа.