Свиная поджарка с чесноком

Бюджетное блюдо из простых и доступных продуктов, сытное и согревающее. Идеальный обед для прохладных зимних или осенних дней.
Поджарку можно подать не только с макаронами, но и с рисом, гречневой кашей.

Рецепт «Свиная поджарка с чесноком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свиная вырезка, бульон мясной, морковь, лук репчатый, помидоры , томатная паста, чеснок, перец черный молотый , соль.

Ингредиенты:

• свиная вырезка - 500 г.
• бульон мясной - 400 мл.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• томатная паста - 4 ст. л.
• чеснок - 3-4 зуб.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо хорошо промыть в холодной воде и обсушить.
2. Нарезать брусками, обжарить на масле или другом жире до золотистого цвета.
3. Лук и морковь покрошить любым способом.
4. Добавить натертые томаты без кожуры.
5. В обжаренные овощи положить томатную пасту, влить бульон.
6. Соль и перец – по вкусу, можно добавить любые другие специи.
7. Потушить все вместе на тихом огне.
8. Через 40 минут положить в блюдо нарезанный чеснок, огонь погасить, блюдо томить от семи до десяти минут.