Оригинальные манты с мясом и капустой

Рецепты / Мясо

Еще один вариант приготовления быстрых мантов с оригинальной начинкой. Капусту лучше брать молодую с тонкими зелеными листьями.
Подавать блюдо в горячем виде со сметаной, смешанной с порубленной зеленью укропа.

Рецепт «Оригинальные манты с мясом и капустой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фарш, мука, капуста, масло сливочное, лук репчатый , чеснок, вода, лавровый лист , приправы, соль.

Ингредиенты:

  • фарш - 1 кг.
  • мука - 1 кг.
  • капуста - 500 г.
  • масло сливочное - 100 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 3 зуб.
  • вода -  по вкусу
  • лавровый лист -  по вкусу
  • приправы -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Приправить подсоленную муку специями, влить небольшими порциями воду, вымесить тесто, прикрыть миской или тканью, дать постоять минут 40.
  2. Тонко нашинковать капусту, лук – очень мелко.
  3. Тесто раскатать, разложить на его поверхности начинку, скатать в трубочку, края защипать.
  4. В воду пароварки положить пару-тройку листиков лаврушки и крупно молотые горошки черного перца.
  5. Форму промазать маслом, уложить оригинальные манты с мясом и капустой.
  6. Готовить минут 40.
  7. Выложить на широкое блюдо, порезать на кусочки.