Курица с рисом и пряным соусом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Курица с рисом и пряным соусом. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Первым этапом приготовить рис, перебрать, промыть до чистой воды. Переложить рис в небольшую кастрюлю, всыпать бадьян (звездный анис), измельченный корень имбиря, посолить, поперчить, залить водой, закрыть крышкой и дать закипеть.
2. Уменьшить нагрев и варить, не снимая крышки, около минут. Снять крышку, убрать специи, которые всплыли на поверхность, добавить измельченные перья лука, натертый на мелкой терке имбирь, перемешать, отставить в сторону.
3. Теперь готовим курицу. Разогреть кунжутное масло (можно заменить растительным или арахисовым), выдавить чеснок, натереть на мелкой терке имбирь, порезать зеленый лук, все жарить около минуты, добавить куски курицы и обжарить с сторон до полной готовности.
4. Смешать для соуса сахар, рисовый уксус, соевый соус, воду.
5. Смешать готовое куриное филе, добавить приправу специй, влить соус, перемешать, дать закипеть, снять с плиты.
6. Подавать курицу с рисом и пряным соусом следующим образом: разложить рис по тарелкам, сверху положить мясо, полить соусом, присыпать измельченными перьями зеленого лука.