Консервированное ассорти из огурцов и помидоров

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Консервированное ассорти из огурцов и помидоров. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Консервированное ассорти из огурцов и помидоров» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Томат (помидор), Огурец, Сахар-песок, Соль, Уксус 9%-ный , Чеснок, Гвоздика, Перец душистый , Перец розовый горошек, Перец острый красный, Укроп.

Ингредиенты:

• Томат (помидор) - 750 г.
• Огурец - 250 г.
• Сахар-песок - 100 г.
• Соль - 60 г.
• Уксус 9%-ный - 30 г.
• Чеснок - 23 г.
• Гвоздика - 1 г.
• Перец душистый - 0 г.
• Перец розовый горошек - 4 г.
• Перец острый красный - 10 г.
• Укроп - 10 г.

Инструкции

1. В стерилизованную 3-х литровую банку уложить помидоры 3/4 части и огурцы 1/4 часть, приправу по вкусу: 2 зонтика укропа, головка чеснока (порезать), острый стручковый перец (1/4 часть), 8 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздики.
2. Залить в банку с овощами кипяток.
3. Через 10 минут слить воду через крышку для консервирования с отверстиями и поставить кипятить.
4. Добавить в маринад 2 ложки соли без верха, 2-6 столовых ложек сахара.
5. Кипящим маринадом залить помидоры и огурцы, влить сверху 2 ст. л. 9% уксуса, закатать.
6. Поставить банки вверх дном и укутать одеялом.