Быстрые маринованные шампиньоны

Рецепт домашних маринованных шампиньонов с пряностями, чесноком и горчицей.

Рецепт «Быстрые маринованные шампиньоны» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Шампиньоны свежие, Масло растительное рафинированное, Уксус 9%-ный, Соль, Сахар-песок , Кориандр, Перец черный молотый, Горчица зернистая , Чеснок, Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 500 г.
• Масло растительное рафинированное - 130 г.
• Уксус 9%-ный - 60 г.
• Соль - 45 г.
• Сахар-песок - 25 г.
• Кориандр - 4 г.
• Перец черный молотый - 5 г.
• Горчица зернистая - 7 г.
• Чеснок - 12 г.
• Лавровый лист - 1 г.

Инструкции

1. Грибы вымыть, удалить кожицу со шляпки, ножку подрезать.
2. Вскипятить воду, бросить в нее грибы и влить ст. л. уксуса(чтобы грибы не потемнели).
3. Варить минут с момента закипания. Грибы вынуть, дать воде хорошенько стечь.
4. Пряности, соль и сахар залить 0, л воды, прокипятить минуту. Немного остудить, влить масло и уксус, залить маринадом грибы.
5. Дать остыть на кухне, а затем выдержать ночь в холодильнике.