Яркая капуста на зиму

Очень быстрый и вкусный рецепт приготовления капусты. Можно готовить из ранней капусты. Очень вкусная капуста к отварному картофелю,подавать можно как закуску. Прекрасно можно использовать при приготовлении борща, супов.

Рецепт «Яркая капуста на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Вода, Капуста белокочанная, Свекла (буряк), Морковь, Хрен , Сахар-песок, Соль, Чеснок , Семена укропа, Уксусная эссенция, Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Вода - 1.5 г.
• Капуста белокочанная - 900 г.
• Свекла (буряк) - 100 г.
• Морковь - 90 г.
• Хрен - 50 г.
• Сахар-песок - 70 г.
• Соль - 70 г.
• Чеснок - 36 г.
• Семена укропа - 14 г.
• Уксусная эссенция - 5 г.
• Лавровый лист - 3 г.

Инструкции

1. Все овощи вымыть. Свеклу очистить и нарезать кольцами. Зубчики чеснока разрезать пополам.Морковь очистить и нарезать вдоль на 3-4 части. Выложить всё на дно простерилизованных банок.
2. Капусту очистить, промыть и нарезать кусочками примерно по 5-6 см, заполнить банку капустой.
3. Приготовить маринад: в воду добавить соль сахар, довести до кипения и влить маринад в банку с капустой. Добавить уксус, закатать, перевернуть и укутать банки до остывания.