Томатный соус на зиму

Вкусный томатный соус с ароматом базилика. Готовится в мультиварке. Прекрасный соус, как дополнение к макаронам, вторым блюдам, к мясу, рыбе,можно использовать при приготовлении пиццы.

Рецепт «Томатный соус на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Томат (помидор), Базилик свежий, Масло оливковое, Перец чили, Чеснок , Сахар-песок, Соль, Приправа Смесь перцев .

Ингредиенты:

• Томат (помидор) - 2 г.
• Базилик свежий - 60 г.
• Масло оливковое - 68 г.
• Перец чили - 40 г.
• Чеснок - 24 г.
• Сахар-песок - 40 г.
• Соль - 20 г.
• Приправа Смесь перцев - 10 г.

Инструкции

1. Подготовить помидоры, перец чили. Вымыть.
2. Нарезать помидоры на четвертинки.
3. Вымыть базилик. Очистить и вымыть чеснок.
4. В чашу мультиварки выложить оливковое масло, добавить нарезанный чеснок и готовить минуты в режиме «Жарка».
5. Добавить нарезанные помидоры, готовить в режиме «Тушение» 20 минут.
6. Базилик нарезать. Перец чили очистить от семян и перегородок и мелко нарезать. Смесь перцев растереть в ступке в порошок.
7. К помидорам добавить перец чили, базилик, сол , сахар, смесь перцев. Готовить в том же режиме ещё 20 минут.
8. Взбить все блендером, повторно довести соус до кипения и разложить по стерильным баночкам.
9. Закатать, перевернуть и укутать до остывания.