Соус из болгарского перца

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Соус из болгарского перца. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Соус из болгарского перца» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Перец красный сладкий (Болгарский), Соус соевый, Уксус бальзамический, Чеснок, Соль , Перец черный молотый, Кориандр молотый .

Ингредиенты:

• Перец красный сладкий (Болгарский) - 500 г.
• Соус соевый - 38 г.
• Уксус бальзамический - 23 г.
• Чеснок - 6 г.
• Соль - 5 г.
• Перец черный молотый - 3 г.
• Кориандр молотый - 3 г.

Инструкции

1. Перцы вымыть, вытереть насухо и отправить в духовку при 200 градусах на 20 минут. В процессе запекания переворачивать, чтобы они запеклись со всех сторон.
2. Запеченные перцы горячими сложить в чистый полиэтиленовый пакет, плотно завязать и оставить остывать.
3. Когда перец остынет, снять с него кожицу, очистить от семян.
4. Сложить очищенный перец в блендер, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, чеснок, пропущенный через пресс, измельчить все в пюре.
5. В полученную массу влить соевый соус и бальзамический уксус и еще раз все хорошо перемешать.
6. Готовый соус можно переложить в чистую баночку и убрать в холодильник.