Маринованный лук

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Маринованный лук. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Маринованный лук» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Лук репчатый, Вода, Уксус 9%-ный, Масло растительное рафинированное, Чеснок , Соль, Сахар-песок, Перец чили , Семена горчицы.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 600 г.
• Вода - 500 г.
• Уксус 9%-ный - 100 г.
• Масло растительное рафинированное - 50 г.
• Чеснок - 23 г.
• Соль - 45 г.
• Сахар-песок - 25 г.
• Перец чили - 20 г.
• Семена горчицы - 7 г.

Инструкции

1. Отрезать у луковиц сухой хвостик и донце. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Перчик вымыть и разрезать вдоль пополам.
2. Поместить луковицы в термосервирователь, влить немного кипятка, закрыть и оставить на 3 мин.
3. При помощи дуршлага промыть лук холодной водой, затем очистить от шелухи.
4. Контейнер тщательно вымыть и высушить. Поместить на дно острый перец и горчичные семена. Плотно уложить лук вперемежку с чесноком.
5. В ковш влить воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения и залить горячим маринадом лук.
6. Растительное масло вскипятить в ковше. Снять с огня и дать немного остыть. Влить в контейнер. Ковш с водой довести до кипения, снять с огня, опустить контейнер в воду на 25 мин. Дать остыть, затем закрыть крышками.