Куриный бульон

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Куриный бульон. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриный бульон» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Вода, Цыпленок охлажденный, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей , Соль .

Ингредиенты:

• Вода - 2 г.
• Цыпленок охлажденный - 500 г.
• Морковь - 90 г.
• Лук репчатый - 85 г.
• Сельдерей - 210 г.
• Соль - 5 г.

Инструкции

1. Для бульона очень важно найти именно домашнего цыпленка или курицу.
2. С цыпленка удаляем кожу и лишний жир. Выкладываем в кастрюлю вместе с овощами, наливаем столько воды, чтобы птица была полностью покрыта, солим.
3. На среднем огне доводим воду до кипения, убавляем огонь, и при легком кипении варим курицу около 2 часов. Время от времени снимаем накипь.
4. Готовый бульон процеживаем через ситечко и даем остыть.
5. Куриный бульон можно подавать с клецками, с полосками из овощей или небольшого тонкого омлета.