Белый говяжий бульон

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Белый говяжий бульон. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Белый говяжий бульон» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Вода, Говяжий суповой набор, Сельдерей (корень), Петрушка (корень), Морковь , Лук репчатый, Лук порей, Чеснок , Соль, Тимьян (чабрец), Петрушка, Лавровый лист, Перец душистый, Перец черный молотый, Гвоздика.

Ингредиенты:

• Вода - 1.5 г.
• Говяжий суповой набор - 1000 г.
• Сельдерей (корень) - 100 г.
• Петрушка (корень) - 100 г.
• Морковь - 90 г.
• Лук репчатый - 85 г.
• Лук порей - 30 г.
• Чеснок - 18 г.
• Соль - 10 г.
• Тимьян (чабрец) - 6 г.
• Петрушка - 15 г.
• Лавровый лист - 1 г.
• Перец душистый - 1 г.
• Перец черный молотый - 1 г.
• Гвоздика - 0 г.

Инструкции

1. Залейте кости водой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
2. Незадолго до кипения начните снимать пену, после чего добавьте крупно нарезанные овощи, зелень и специи.
3. Варите бульон на небольшом огне в течение 4 часов (или дольше), снимая пену по мере необходимости, посолив бульон незадолго до готовности и процедив его в конце.