Малиновое желе с вином

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Малиновое желе с вином. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Малиновое желе с вином» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Белое вино Шардоне (Chardonnay), Малина, Сахар-песок, Желатин листовой, Ваниль .

Ингредиенты:

• Белое вино Шардоне (Chardonnay) - 750 г.
• Малина - 300 г.
• Сахар-песок - 250 г.
• Желатин листовой - 16 г.
• Ваниль - 7 г.

Инструкции

1. Поместить вино и ягоды в миску и дать постоять в течение получаса. Процедить вино в кастрюлю, малину отложить. Нагреть вино со стручком ванили, не доводя до кипения. Дать остыть в течение 15 минут.
2. Замочить листовой желатин в холодной воде на 5 минут. Вынуть стручок ванили, разогреть вино и растворить в нем сахар.
3. Добавить треть горячего (не кипящего) вина в отжатый желатин и размешать до растворения, затем смешать с оставшимся вином. Процедить в большой кувшин.
4. Выложить малину в 6 формочек, залить винным желе.
5. Поставить в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей украсить десерт взбитыми сливками или листиками мяты.