Острая аджика на зиму

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Острая аджика на зиму. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Острая аджика на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Томат (помидор), Морковь, Чеснок, Сахар-песок, Масло подсолнечное , Перец красный молотый, Соль морская, Уксусная эссенция .

Ингредиенты:

• Томат (помидор) - 2.5 г.
• Морковь - 1 г.
• Чеснок - 200 г.
• Сахар-песок - 200 г.
• Масло подсолнечное - 200 г.
• Перец красный молотый - 36 г.
• Соль морская - 60 г.
• Уксусная эссенция - 5 г.

Инструкции

1. Все овощи помыть. Очищенную морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. Соединить в кастрюле  все ингредиенты, кроме чеснока и уксуса. Варить, помешивая, на медленном огне в течение часа.
3. Добавить чеснок и уксус, готовить еще 5 минут.
4. Горячую аджику разлить в стерильные банки, закупорить. Перевернуть вверх дном и накрыть полотенцами. Дать полностью остыть.
5. Хранить аджику в сухом прохладном месте.