Консервированный болгарский перец

Сладкий перец отлично подходит для заготовки на зиму. Для консервирования перца можно использовать такие приправы как черный перец, репчатый лук, чеснок, сельдерей, петрушка, лавровый лист, орегано, тимьян, эстрагон, укроп.

Рецепт «Консервированный болгарский перец» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Перец желтый сладкий (Болгарский), Вода, Масло подсолнечное, Уксус 9%-ный, Сахар-песок , Соль морская .

Ингредиенты:

• Перец желтый сладкий (Болгарский) - 5 г.
• Вода - 1 г.
• Масло подсолнечное - 250 г.
• Уксус 9%-ный - 250 г.
• Сахар-песок - 225 г.
• Соль морская - 70 г.

Инструкции

1. Перец помыть, удалить семена и разрезать на четыре части.
2. Для маринада смешать в кастрюле масло, уксус, сахар, соль и воду. Довести до кипения.
3. Добавить подготовленный перец и варить в течение минут, помешивая.
4. Готовый перец разложить в стерильные банки и залить доверху маринадом.
5. Банки закупорить, перевернуть вверх дном и накрыть теплым полотенцем. Оставить на сутки.
6. Хранить консервированный перец в сухом прохладном месте.