Домашний сыр в мультиварке

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Домашний сыр в мультиварке. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Домашний сыр в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Молоко, Творог 9% (полужирный), Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль .

Ингредиенты:

• Молоко - 1000 г.
• Творог 9% (полужирный) - 1000 г.
• Яйцо куриное - 210 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Соль - 20 г.

Инструкции

1. Выход: примерно 1 кг сыра.
2. В чашу мультиварки вылить молоко, установить программу «Каша» на 15 минут.
3. Творог протереть через сито, добавить его в молоко и перемешать. Установить режим «Подогрев» на 15 минут. Когда от молока отделится сыворотка, значит, масса створожилась.
4. Вылейте массу на марлю и подвесьте горячий творог стекать. Процесс займёт около 2 часов.
5. Яйцо и масло растереть (лучше смешивать продукты комнатной температуры). Творог перемешать с маслом и яйцом, положить в чашу мультиварки, посолить и перемешать. Поставить программу «Мультиповар» на 80 градусов, на 10 минут. Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая. Должна получиться однородная тягучая масса.
6. Форму для сыра застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Выложить сыр в формочку, смазать маслом и накрыть пергаментом. Сверху сыра насыпать небольшой груз, например, крупу в пакете или бобы.
7. Когда сыр остынет, убрать форму в холодильник на 12 часов.