Квашеная капуста

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Квашеная капуста. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Квашеная капуста» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Капуста белокочанная .

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 5000 г.

Инструкции

1. 5 кг капусты нашинковать, посыпать 5 ст. л. соли (каменной) помять на столе, можно добавить 2 морковки, потереть на крупную тёрку и переложить в керамический бочёнок. Спрессовать, накрыть блюдцем и поставить груз (3-х литровая банка с водой) и под батарею(тепло), через 3 дня хорошо перемешать и снова под пресс, и так каждый день, на 5-й день перемешать и на холод. Можно кушать! Вкуснятинка!