Салат с брусникой и копчёной утиной грудкой

Салат с брусникой и копчёной утиной грудкой - Бруснику можно замачивать и в воде, но в вине будет однозначно вкуснее.

Рецепт «Салат с брусникой и копчёной утиной грудкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Копченая утка, Салат, Голубой сыр с плесенью, Брусника, Бальзамический крем , Лимонный сок, Поваренная соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Копченая утка - 150 г.
• Салат - 200 г.
• Голубой сыр с плесенью - 50 г.
• Брусника - 2 ст. л.
• Бальзамический крем - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Поваренная соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Сушёную бруснику замочить в красном вине на 1 час.
2. Утиную грудку нарежьте тонкими слайсами.
3. Микс-салат выложите в миску, добавьте соль, перец, заправьте маслом и лимонным соком, перемешайте.
4. Разложите салат по тарелкам.
5. Сверху выложите ломтики утиной грудки, покрошите голубой сыр, присыпьте половинками грецких орехов и брусникой.
6. Полейте кремом из бальзамического уксуса.