Веррин Селедка под шубой

Попробуй известный салат в новом исполнении
Легко И Просто!Быстро И Просто!Впрочем-как и всегда!

Рецепт «Веррин Селедка под шубой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла отварная, Картофель зрелый, Сельдь свежая, Куриное яйцо, Лук репчатый , Уксус, Сахар, Майонез , Зелень укропа, Перец черный молотый, Поваренная соль.

Ингредиенты:

• Свекла отварная - 7 шт.
• Картофель зрелый - 3 шт.
• Сельдь свежая - 300 г.
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус - 1 ч. л.
• Сахар - 1 г.
• Майонез - 6 ст. л.
• Зелень укропа - 1 по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Свеклу тщательно вымойте, отрежьте «хвостик», плотно заверните в фольгу или положите в пакет для запекания. Положите на противень и запекайте 1.5-2 часа, до мягкости. Остудите до комнатной температуры, очистите свеклу и натрите на терке (более крупную свеклу можно разрезать пополам). Заправьте небольшим количеством майонеза.
3. Картофель отварите в мундире в подсоленной воде, очистите и натрите на крупной терке.
4. Сваренные вкрутую яйца разделите на белок и желток, белок мелко нарежьте, желток отложите.
5. Смешайте картофель с нарезанным белком, приправте солью и перцем, смешайте с майонезом.
6. Лук нарежьте как можно мельче, приправте солью, сахаром и уксусом, перемешайте.
7. Филе сельди мелко нарежьте.
8. Положите на дно каждой заготовки немного измельченной свеклы. На нее - сельдь, затем лук и картофельную смесь. Посыпьте натертым на мелкой терке желтком и мелко нарезанным шнитт-луком.